HUMMUS

Amamos hacer hummus. No importa en qué parte del mundo estemos viajando siempre lo preparamos; es un excelente snack cuando estás explorando una ciudad.

Esta es nuestra receta estrella de uno de los alimentos más populares y saludables que existe. Es fuente de proteínas de origen vegetal además de ser alto en fibra y promover una mejor digestión.


Echa un vistazo a la receta, es my fácil y los ingredientes los encuentras en cualquier parte del mundo.


HUMMUS CASERO


Rinde 300 gramos

Tiempo de preparación 5 minutos


INGREDIENTES

1 lata garbanzos cocidos (230g garbanzos cocidos)

3 cdas agua de garbanzo

3 cdas aceite de oliva

2 cdas jugo de limón amarillo

3 cucharadas de tahini

1 diente de ajo

2 cucharaditas de comino molido

1 cucharadita de flor de sal


PREPARACIÓN

Coloca todos los ingredientes en un procesador y muele hasta obtener una textura suave y homogénea; aproximadamente durante 2 minutos.

Decora con aceite de oliva y perejil.

Disfruta o conserva en refrigeración hasta por 1 semana.



En esta foto nosotros utilizamos un aceite de chiles de una de nuestras salsas favoritas que también hacemos en casa. Si te gustaría que te compartamos la receta, déjanos saber en los comentarios.



Da click a la imagen para ir al video rápido de cómo preparar el hummus:





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